giovedì 13 gennaio 2011

Torta agli amaretti


Il 3 gennaio è stato il compleanno del mio maritino: 35 anni !!! Un compleanno davvero importante perchè è stato il suo primo compleanno da papà! Ho trovato questa ricetta per la torta sul sito www.coquinaria,it che vi segnalo e....questo è il risultato!!! Buona giornata a tutti gli amici !!!

TORTA AGLI AMARETTI
3 uova intere
170 gr zucchero
100 gr burro fuso
200 gr farina 00
100 gr semola di grano duro
200 gr amaretti
4 bicchierini liquore all'amaretto
1 bustina di lievito per dolce
una manciata di mandorle a lamelle

Preriscaldare il forno a 180°.
Si sbattono le uova intere con lo zucchero, si aggiunge il burro fuso, poi le farine, il lievito, il liquore mescolando bene perchè l'impasto si amalgami.
Infine aggiungere due terzi degli amaretti sbriciolati grossolanamente con le mani.
Mescolare bene e poi versare in una teglia diametro 24, 26 precedentemente imburrata e infarinata.
Distribuire sulla superficie i rimanenti amaretti sbriciolati e in ultimo le mandorle a lamelle.
Infornare per un'ora circa, dopo una cinquantina di minuti fare la prova stecchino, se uscisse asciutto al centro, si può sfornare anticipatamente.
Attendere che si raffreddi per sformare.
Ottima anche dopo due giorni.

4 commenti:

  1. ...hai anche il tempo per sfornare queste delizie????
    Che uomo fortunato chi ha spento le candeline di questa torta!!! *_^
    bacini

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  2. Che bella torta!.Fortunato tuo marito ad avere una moglie così affettuosa e premurosa!.

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  3. che dolce la scritta auguri papà per tuo marito ^_^
    la torta era sicuramente ottima ^_^ e lui felicissimo ^_^

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